in Wien
Wiener Gemüse




Wiener Gemüse
Wien hat mehr Sonnentage als z.B. die Niederlande, die als Gemüseland bekannt sind. Der Neusiedlersee wirkt als riesiger Wärmespeicher, der fast mediterranes Klima schafft. Die Sonnenregion Ostösterreich ist eines der besten Gemüseanbaugebiete Europas. Nicht so trocken und heiß wie im Süden, nicht so kalt wie im Norden – einfach richtig.
Überall in der Sonnenregion wächst Wein. Und wo der Wein wächst, gedeiht auch Gemüse von besonders guter Qualität. Eine besondere Rolle spielt der Gemüseanbau, wobei Gurken, Paradeiser (wienerisch für Tomaten), Paprika und Häuptlsalat (Kopfsalat) dominieren, aber auch Radieschen, Karfiol (Blumenkohl) und Kohlrabi werden in Mengen angebaut. Die Wiener Bauern haben sich außerdem der Plattform „Freiwillig ohne Gentechnik“ angeschlossen, um so dem Wunsch vieler Konsumenten entgegenzukommen.
Lage
GENUSS REGION ÖSTERREICH: Die Initiative
GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke des Lebensministeriums. Sie macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Touristen und der Konsumenten über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen. GENUSS REGION ÖSTERREICH macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Bevölkerung über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen.
Durch die Verknüpfung der Lebensmittel mit ihrem regionalen Ursprung und der Produktionsweise soll der Zusammenhang zwischen Kulturlandschaft und Lebensmittelproduktion transparent gemacht werden. Österreich ist gekennzeichnet durch seine zahlreichen, unverwechselbaren und abwechslungsreichen Regionen. Die Stärken Österreichs sind seine unverwechselbaren Kulturlandschaften und die darin produzierten kulinarischen Spezialitäten. Regional-typische Lebensmittel bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Region und Produkt verschmelzen zu einer unverwechselbaren Marke und tragen zur Steigerung der Wertschöpfung und damit zur Stärkung des ländlichen Raumes bei. Es sollen die Leistungen unserer Bauern und Bäuerinnen, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie und der Tourismusbetriebe in den Regionen für die Gäste sichtbar gemacht werden.
GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke des Lebensministeriums. Sie macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Touristen und der Konsumenten über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen. GENUSS REGION ÖSTERREICH macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Bevölkerung über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen.
Durch die Verknüpfung der Lebensmittel mit ihrem regionalen Ursprung und der Produktionsweise soll der Zusammenhang zwischen Kulturlandschaft und Lebensmittelproduktion transparent gemacht werden. Österreich ist gekennzeichnet durch seine zahlreichen, unverwechselbaren und abwechslungsreichen Regionen. Die Stärken Österreichs sind seine unverwechselbaren Kulturlandschaften und die darin produzierten kulinarischen Spezialitäten. Regional-typische Lebensmittel bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Region und Produkt verschmelzen zu einer unverwechselbaren Marke und tragen zur Steigerung der Wertschöpfung und damit zur Stärkung des ländlichen Raumes bei. Es sollen die Leistungen unserer Bauern und Bäuerinnen, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie und der Tourismusbetriebe in den Regionen für die Gäste sichtbar gemacht werden.
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